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INCONTRO CULTURALE

Il valore della frutta

    Venerdi 18 Maggio 2018

    Sanremo

Frutta day 2018

18 Maggio 2018
CREA Centro di ricerca Orticoltura e Florovivaismo Sede di Sanremo
Corso degli Inglesi, 508

programma:
9.30 – 12.30 La scuola in campo
Le classi in visita alla sede CREA saranno coinvolte nelle attività:
Frutta e ortaggi: cosa sono, come crescono, cosa mangiamo
Visita della Gallery didattica
Spuntino di metà mattina con frutta e verdura
Laboratorio di Analisi Sensoriale: Frutta in tutti i sensi
Visita Orto didattico e Frutteto

15.00 – 17.45 Workshop
Gli antiossidanti nella frutta, nella verdura e in altri vegetali freschi
15:30 SALUTI DI BENVENUTO E PRESENTAZIONE DELLA GIORNATA Claudio Cervelli, CREA Centro di ricerca Orticoltura e Florovivaismo, Sanremo
15:40 IL PROGRAMMA «FRUTTA E VERDURA NELLE SCUOLE» – MISURE DI ACCOMPAGNAMENTO (MA-FVNS)
Elisabetta Lupotto, CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione, Roma
16:00 RIFLESSIONI SUL CONSUMO DI FRUTTA E VERDURA DA PARTE DEI BAMBINI E RISCONTRI DEL PROGRAMMA MA-FVNS: ESPERIENZE IN UNA SCUOLA PRIMARIA DI SANREMO
Carmen Genovese, Istituto Comprensivo Centro-Levante, Sanremo
16:20 L’IMPORTANZA DEGLI ANTIOSSIDANTI NELLA DIETA QUOTIDIANA
Irene Traverso, Dietista ANDID presso CREA Centro di ricerca Orticoltura e Florovivaismo, Sanremo
16:40 GLI ANTIOSSIDANTI DELLA FRUTTA E DELLA VERDURA E LA LORO ATTIVITÀ BIOLOGICA
José Sánchez del Pulgar, CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione, Roma
17:00 GLI ANTIOSSIDANTI NEI FIORI COMMESTIBILI: ESEMPI ED ESPERIENZE
Ilaria Marchioni, Università di Pisa
17:20 GLI ANTIOSSIDANTI NELLE PIANTE AROMATICHE: IL CASO DEL ROSMARINO E DELLA PASSIFLORA
Claudio Cervelli e Annalisa Giovannini, CREA Centro di ricerca Orticoltura e Florovivaismo, Sanremo

Referente per l’evento: Dr. Claudio Cervelli, tel. 0184-694825, claudio.cervelli@crea.gov.it

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