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ASPETTANDO NATALE

Gastronomia e cultura

    Sabato 8 Dicembre 2018

    Bordighera

U DESCU DE NATÂLE
Le Tradizioni e i Sapori delle Feste

Sabato 8 DICEMBRE ore 10-22
Domenica 9 DICEMBRE ore 10-15

BORDIGHERA - ex Chiesa Anglicana
Via Regina Vittoria angolo Via Vittorio Veneto

INGRESSO LIBERO

per informazioni:
Tel. +39 0184 6183229 - e-mail: inriviera@comune.ventimiglia.it


Partendo dall’immagine evocativa di persone che si raccolgono intorno ad un tavolo in momenti conviviali è nata l’idea del Descu.

Nella splendida cornice dell’ex Chiesa Anglicana, nel centro di Bordighera, a cura del Comprensorio Turistico inRiviera, si terrà il primo "U DESCU DE NATÂLE".

Come in un grande tavolo natalizio verranno presentate sabato 8 e la mattina di domenica 9 dicembre le specialità De.Co. "DE CHI" e altre eccellenze gastronomiche e tipicità dei 18 comuni che formano il territorio di "inRiviera".

I protagonisti delle due giornate saranno: i sapori della tradizione, i piatti studiati appositamente per l’occasione da tre prestigiosi Chef locali, i vini del territorio, le birre artigianali dell'entroterra e il caffè d'autore.

Non mancheranno i momenti culturali e di intrattenimento, anche qui protagonista sarà il cibo di qualità, presentato, raccontato e degustato nelle sue sfaccettature.

Gradito ospite sarà l’ATL - Azienda Turistica Locale del Cuneese che parteciperà con un proprio stand gastronomico e presenterà le proprie iniziative.

"U DESCU DE NATÂLE" apre la stagione natalizia degli eventi del territorio, il nostro "NATÂLE DE CHI", che fra dicembre e inizio gennaio ravviverà le feste di turisti e cittadini, con manifestazioni tradizionali e caratteristiche che si svolgeranno sulla costa e nei borghi dell’entroterra.


PROGRAMMA:


SABATO 8 DICEMBRE

ore 10,00: inaugurazione manifestazione e saluti delle autorità e apertura stand con i prodotti De.Co. "DE CHI"

ore 10,30 presentazione dei prodotti De.Co. "DE CHI" a cura del Prof. Alessandro Giacobbe

ore 11,15 coffee time - breve seminario a cura di Coffeel "Il miglior caffè nasce dalla selezione botanica di una buona ciliegia"

ore 11,45 presentazione del libro "Pan e Pumata" di Raffaella Fenoglio a cura di Edizioni Zem

ore 12,15 SPAZIO AGLI CHEF ogni Chef presenta il proprio piatto:
Chef Federico Lanteri del Ristorante Il Torrione, con interventi di Marco Damele
Chef Emanuele Donalisio del Ristorante Il Giardino del Gusto
Chef Federico Mutascio del Ristorante Burdigheta 1470

ore 14,00 presentazione della lavorazione del prodotto De.Co. di Apricale: lo Zabaione

ore 14,45 coffee time - breve seminario a cura di Coffeel "Il caffè filtro, un'elegante proposta innovativa da alternare all'espresso"

ore 15,30 presentazione del Comprensorio Turistico "inRiviera"

ore 16,30 presentazione del libro "Cucinare in Barca" di Roberto Pisani a cura di Edizioni Zem con interventi del vignettista Tiziano Riverso

ore 17,15 focus sul Rossese di Dolceacqua dop a cura dell’Enoteca Regionale della Liguria sede di Dolceacqua con la partecipazione di un Sommelier AIS

ore 18,00 momento con la Brasseria Nervina di Apricale

ore 18,30 SPAZIO AGLI CHEF e APERICENA in MUSICA con il gruppo Taita' Live
Chef Federico Lanteri del Ristorante Il Torrione
Chef Emanuele Donalisio del Ristorante Il Giardino del Gusto
Chef Federico Mutascio del Ristorante Burdigheta 1470

ore 22,00 chiusura stand


DOMENICA 9 DICEMBRE

ore 10,00 apertura stand

ore 10,00 coffee time: breve seminario a cura di Coffeel "Ospitalità e professionalità in caffetteria sono valori potenzianti"

ore 10,45 presentazione dell’Intervalliva, il nuovo prodotto turistico dell’ATL del Cuneese, e dell’offerta sciistica Cuneese per l’inverno 2018/19

ore 11,15 presentazione del libro "L’erbario di Libereso" edizioni Pentagora in anteprima nazionale con il curatore Claudio Porchia

ore 12,00 APERITIVO DEGLI CHEF a seguire dalle ore 13,00 BRUNCH - SPAZIO AGLI CHEF
Chef Federico Lanteri del Ristorante Il Torrione
Chef Emanuele Donalisio del Ristorante Il Giardino del Gusto
Chef Federico Mutascio del Ristorante Burdigheta 1470

ore 14,30 ultimo coffee time, breve seminario a cura di Coffeel e saluto finale "Invito al Laboratorio del Caffè: emozioni da vivere attraverso l’innovativa trasformazione artigianale del prodotto più consumato al mondo"

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