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IL MERCATO DELLA TERRA

 

    Sabato 14 Settembre 2019

    Cairo Montenotte

    Apri la mappa - Vai a Google Maps

    ore 10.00-12.00

DA 10 ANNI A CAIRO MONTENOTTE OGNI SECONDO SABATO DEL MESE
Un luogo dove fare la spesa, dove i cibi sono buoni per il palato, puliti per l'ambiente e giusti per la società ed il prezzo equo, per chi compra e per chi vende.

II Mercato della Terra ti aspetta nell'area eventi con conferenze, esposizioni, tavole rotonde e molto altro...

SABATO 14 SETTEMBRE dalle ore 10.00 alle 12.00 presso AREA EVENTI.
ASPETTANDO LA TRIFOLA NERI ESTIVI E NON SOLO

La Liguria e la Val Bormida in particolare sono terra di tartufi e, in particolare, di numerose specie di tartufi neri.
Maurizio Bazzano, presidente dell'Associazione Tartufai e Tartuficoltori Liguri ed esperto di agricoltura e tradizioni locali ci condurrà alla scoperta di queste prelibatezze, grazie alla collaborazione di Roberto Trapani dell'Associazione Cuochi Savona che curerà la preparazione di alcune specialità a base di tartufi.

L'Associazione Tartufai e Tartuficoltori Liguri, nata nel 1985 e riconosciuta dalla Regione Liguria, annovera
attualmente oltre 150 soci provenienti e attivi su tutto il territorio regionale, difende e valorizza il tartufo ligure.
Stimato e ricercato dai buongustai di tutto il mondo, fino a metà degli anni ottanta era misconosciuto in Liguria e solo pochi erano a conoscenza della sua esistenza, Dal 1993 l'associazione collabora attivamente con gli enti locali nell'organizzazione della Festa Nazionale del Tartufo di Millesimo che richiama visitatori da tutta Italia, rappresentando un'importante occasione per la promozione del territorio e dei prodotti tipici regionali.


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