In caso di maltempo le date e gli orari degli eventi potranno subire variazioni.
PRESENTAZIONE DEL LIBRO "STORIE DI SAPORI E DI MARE" di UGO CARELLI.
CASA DEL PESCATORE
MOLO LUNGO - AREA PESCA - IMPERIA ONEGLIA
SABATO 15 GENNAIO - ORE 16:00
Introduce l’autore Claudio Porchia.
Accompagnamento musicale Paolo Cozzi.
Al termine degustazione di ricette della tradizione imperiese.
Ingresso libero fino ad esaurimento dei posti disponibili nel rispetto delle disposizioni anticovid vigenti.
Carelli Ugo, nato a Penango in provincia di Asti, pensionato e conoscitore della pesca amatoriale e sportiva in mare. Esperto ed interprete della cucina tradizionale ligure ponentina.
Sino agli anni ‘90 continua l’attività di famiglia, l’arte bianca e dolciaria, perfezionandone le conoscenze; nel ‘75, percorrendo lo Stivale, apprende i principi dell’arte Culinaria e dell’Enologia Italiana. Nell’anno ‘95 apre un locale tipico di prodotti gastronomici umili liguri denominato “A Cuvéa”, che poi trasforma in ristorante ed enoteca, continuando ad esaltare il territorio e la tradizione. Cessa l’attività nel 2012.
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