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A capunadda di Oneglia, ricetta di Giovanna di Imperia

A capunadda di Oneglia

Giovanna di Imperia



Difficoltà: facile
Preparazione: 20' + eventuale tempo di cottura
Dosi per: 4 persone
Ingredienti
panini raffermi 2
acciughe sotto sale 12
olive taggiasche snocciolate in salamoia 200 gr
tonno in scatola 200 gr
pomodori 4
sale qb
maggiorana qb
aceto qb
basilico qb

Fate ammollire i panini con acqua e aceto; strizzateli leggermente e rompeteli in piccoli pezzi; poneteli in una terrina; unite le acciughe lavate e alle quali avrete tolto le lische, le olive taggiasche denocciolate, i pomodori tagliati a tocchi.



Condite con ottimo olio extravergine di oliva, maggiorana, basilico e sale.

(Foto: www.trapadvisor.it)



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