In caso di maltempo le date e gli orari degli eventi potranno subire variazioni.
Conferenza di Alessandro Carassale DAFIST, Università di Genova.
Un excursus attraverso i documenti conservati presso l'Archivio di Stato di Imperia e le Sezioni di Sanremo e
Ventimiglia: dalle notizie sul consumo delle varie tipologie di alimenti al commercio dei prodotti, passando per le tecniche di lavorazione ed i "controlli di qualità", fino ad arrivare alle ricette per la preparazione di pietanze tipiche della tradizione locale. Una storia "quotidiana", i cui protagonisti sono la pasta, Polio, il vino, i limoni... ma anche e soprattutto le persone.
Sala Conferenze - Palazzina Comando ex Caserma Crespi
Via Strato 2, Imperia
Tel. 0183/650491.
Ingresso libero
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