Warning: session_write_close(): write failed: No space left on device (28) in /var/www/vhosts/rivieraeventi.it/httpdocs/include/lib_session.php on line 31

Warning: session_write_close(): Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/var/lib/php/sessions) in /var/www/vhosts/rivieraeventi.it/httpdocs/include/lib_session.php on line 31

Warning: session_write_close(): write failed: No space left on device (28) in /var/www/vhosts/rivieraeventi.it/httpdocs/include/lib_session.php on line 31

Warning: session_write_close(): Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/var/lib/php/sessions) in /var/www/vhosts/rivieraeventi.it/httpdocs/include/lib_session.php on line 31

Warning: session_write_close(): write failed: No space left on device (28) in /var/www/vhosts/rivieraeventi.it/httpdocs/include/lib_session.php on line 31

Warning: session_write_close(): Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/var/lib/php/sessions) in /var/www/vhosts/rivieraeventi.it/httpdocs/include/lib_session.php on line 31

Warning: session_write_close(): write failed: No space left on device (28) in /var/www/vhosts/rivieraeventi.it/httpdocs/include/lib_session.php on line 31

Warning: session_write_close(): Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/var/lib/php/sessions) in /var/www/vhosts/rivieraeventi.it/httpdocs/include/lib_session.php on line 31
Carpaccio di trombette , ricetta di Francesca da Leverone

Chiudi close popup

Scopri l'app RivieraEventi su Google Assistant Google Assistant Riviera Eventi

puls torna su
ricettiamo

Le ricette della pagina sono state inviate dagli utenti che utilizzano Rivieraeventi.it; inviateci una ricetta "tipica della nonna" e del territorio ligure e una vostra foto al nostro indirizzo: eventi@rivieraeventi.it e la troverete pubblicata entro 7 giorni

Carpaccio di trombette

 

Francesca da Leverone

 Difficoltà

facile

 Preparazione

10' + eventuale tempo di cottura

 Dosi per

2 persone

Ingredienti

Zucchina trombetta grande

1

Pepe nero

q.b.

Formaggio grana

q.b.

Olio e sale

q.b

Limone

1

Tagliare la zucchina a metà, (se è troppo lunga), affettarla per il senso della lunghezza con una mandolina.
Mettere a bollire dell’acqua, appena l’acqua bolle immergere la zucchina tagliata e fare appassire per circa 5-6 minuti.

L’importante è NON farle lessare, ma farle rimanere un pò croccantine.
Appena hanno raggiunto la giusta consistenza scolarle.



Adagiarle su un bel piatto da portata e condirle con olio, sale, limone e una bella spruzzata di pepe nero.
Per ultimo completare con scaglie di grana.

Farle riposare una mezz'oretta in frigo per assaporarle meglio.



© Copyright • Tutti i diritti sono riservati. È vietata qualsiasi riproduzione, anche parziale dell'opera che rimane di proprietà del Centro Stampa Offset sas [imperia]