Angelo da Cervo
Antipasti Verdure Contorni
Piatti Veloci PesceCondividi:
Difficoltà: Facile
Preparazione: 10min
Ingredienti per 2 persone
Lessate gli asparagi in acqua bollente salata.
Frullateli con i tuorli d'uovo precedentemente assodati, aggiungete la bottarga e ottenete una crema.
Potete servirla su crostini di pane caldo o accompagnare piatti di pesce al forno come il branzino, la trota.
CURIOSITÀ:
Molto pregiato è l'asparago Violetto della piana di Albenga in provincia di Savona.
Questa varietà, pensate, che non può incrociarsi con altre varietà.
© Copyright •
Tutti i diritti sono riservati. È vietata qualsiasi riproduzione, anche parziale dell'opera che rimane di proprietà del Centro Stampa Offset sas [imperia]