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Focaccia all'olio extravergine

 

Ada da Castellaro

 Difficoltà

facile

 Preparazione

10' + eventuale tempo di cottura

 Dosi per

4 persone

Ingredienti

Farina doppio zero

1Kg

Olio Extravergine di oliva

1dl

Sale

30 gr

Lievito

30 gr

Acqua

qb

Preparare l’impasto unendo la farina con l'olio extravergine e disporlo uniformemente sulla teglia, aggiungendo un po’ di sale ed una spruzzata di acqua tiepida per scioglierlo.

Versare l’olio e praticare sull’impasto parecchi fori con la punta delle dita.



Infornare per 25 minuti a 250° circa.

Una volta tolta dal forno, pennellare ancora con l’olio la focaccia e servirla caldissima.



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