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Focaccia all'olio extravergine, ricetta di Ada da Castellaro

Focaccia all'olio extravergine

Ada da Castellaro



Difficoltà: facile
Preparazione: 10' + eventuale tempo di cottura
Dosi per: 4 persone
Ingredienti
Farina doppio zero 1Kg
Olio Extravergine di oliva 1dl
Sale 30 gr
Lievito 30 gr
Acqua qb

Preparare l’impasto unendo la farina con l'olio extravergine e disporlo uniformemente sulla teglia, aggiungendo un po’ di sale ed una spruzzata di acqua tiepida per scioglierlo.

Versare l’olio e praticare sull’impasto parecchi fori con la punta delle dita.



Infornare per 25 minuti a 250° circa.

Una volta tolta dal forno, pennellare ancora con l’olio la focaccia e servirla caldissima.



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